A Teesieb Ein Teesieb ist eine Art Sieb, das über oder in eine Teetasse gelegt wird, um lose Teeblätter aufzufangen. Wird Tee traditionell in der Teekanne zubereitet, enthalten die Teebeutel keine Teeblätter; diese schweben frei im Wasser. Da die Blätter selbst nicht vom Tee aufgenommen werden, werden sie üblicherweise mit einem Teesieb entfernt. Ein solches Sieb wird in der Regel über die Tasse gestülpt, um die Blätter beim Eingießen des Tees aufzufangen.
Manche tieferen Teesiebe eignen sich auch zur Zubereitung einzelner Tassen Tee, ähnlich wie man einen Teebeutel oder ein Teesieb verwendet.–Legen Sie das mit Teeblättern gefüllte Teesieb in die Tasse, um den Tee aufzubrühen. Sobald der Tee trinkfertig ist, entfernen Sie das Sieb zusammen mit den verbrauchten Teeblättern. Durch diese Vorgehensweise können Sie mit demselben Teeblatt mehrere Tassen Tee zubereiten.
Obwohl die Verwendung von Teesieben im 20. Jahrhundert mit der Massenproduktion von Teebeuteln zurückging, bevorzugen Kenner sie nach wie vor. Sie argumentieren, dass die Diffusion der Aromen gehemmt wird, wenn die Teeblätter im Beutel bleiben, anstatt frei zirkulieren zu können. Viele behaupten zudem, dass in Teebeuteln häufig minderwertige Zutaten, also Tees von staubiger Qualität, verwendet werden.
Teesiebe sind üblicherweise aus Sterlingsilber.EdelstahlTee-Eioder aus Porzellan. Der Filter ist üblicherweise mit dem Gerät kombiniert, bestehend aus dem Filter selbst und einer kleinen Untertasse, die zwischen die Tassen gestellt wird. Teegläser selbst gelten oft als Meisterwerke der Silber- und Goldschmiedekunst sowie als feine und seltene Porzellanstücke.
Ein Brühkorb (oder Aufgusskorb) ähnelt einem Teesieb, wird aber üblicherweise auf die Teekanne gesetzt, um die Teeblätter während des Brühvorgangs aufzufangen. Es gibt keine klare Trennlinie zwischen einem Brühkorb und einem Teesieb, und dasselbe Utensil kann für beide Zwecke verwendet werden.
Veröffentlichungsdatum: 29. Dezember 2022