Kann eine Mokka -Topf eine Kaffeemaschine ersetzen?

Kann aMoka -Topfeine Kaffeemaschine ersetzen? „Dies ist eine merkwürdige Frage für viele Menschen, wenn sie vorhaben, eine Mokköpfchen zu kaufen. Da sie eine relativ hohe Nachfrage nach Kaffee haben, aber der Preis für Kaffeemaschinen mehrere tausend oder sogar Zehntausende, was keine notwendige Kosten ist, werden die meisten Freunde ihre Aufmerksamkeit auf relativ erschwingliche Mocha -Töpfe lenken.

Natürlich bezieht sich die Substitution hier nicht auf Funktionen, sondern auf die Frage, ob Kaffee aus einer Mocha -Topf Espresso aus einer Kaffeemaschine ersetzen kann. Da beide Druckextraktionsmethoden sind, hat der produzierte Kaffee eine höhere Konzentration als herkömmliche Einzelprodukte, was natürlich zu dieser Idee führt. Großartig, dann lassen Sie mich Ihnen durch ein Experiment sagen, ob Kaffee aus einer Mocha -Topf Espresso aus einer Kaffeemaschine ersetzen kann!

In diesem Experiment werden dieselben Kaffeebohnen verwendet, um eine Tasse Espresso und eine Mocha -Kaffee zu machen und dann die Unterschiede zwischen den beiden zu vergleichen! Die hier verwendeten Kaffeebohnen sind immer noch das Rückgrat des Front Street Store: Warm Sun Mix. Der Pulvergehalt beträgt 20 g und der Grad für Schleifstoffe ist gleichmäßig auf der 1,6 -Skala von Galileo Q18 (Mehl -ähnliche Dicke).

Das Pulver -Flüssigkeits -Verhältnis, das zum Extrahieren von Espresso verwendet wird, beträgt 1: 2, was bedeutet, dass 20 g Kaffeepulver 40 ml Kaffeeflüssigkeit extrahiert.

Die Produktion vonMokka -TopfKaffee verwendet ein Pulver -Wasser -Verhältnis von 1: 4, und 20 g Kaffeepulver werden unter Verwendung von 80 ml heißem Wasser hergestellt. Da der hier hergestellte Mocha -Topfkaffee eine Version mit hoher Konzentration ist, wird weniger heißes Wasser verwendet. In Bezug auf die Produktion wird es auch komplizierter sein, als reguläre Mokka -Kaffeetöpfe herzustellen. Die endgültige gegossene Kaffeeflüssigkeit wiegt 45 ml mit einem Pulver -Flüssigkeits -Verhältnis von 1: 2,25.

Aufgrund des anhaltenden Öls in Espresso ist das erste, was Sie bei der Verkostung von Espresso fühlen, die dichte Textur des Öls, gefolgt von seinem reichen und ausgewogenen Geschmack. In Bezug auf den Geschmack habe ich Butterkekse, Schokolade, Beeren und Whisky-Aroma aus Espresso probiert, und der Gesamtgeschmack ist sehr dick mit einem langlebigen Nachgeschmack.

Als nächstes kommt Mocha Pot Coffee, ein konzentriertes Getränk, das zuerst verzehrt wird. Im Vergleich dazu der Unterschied zwischenMokka -Topfkaffeeist sehr offensichtlich. Erstens ist seine Konzentration nicht so hoch wie konzentrierten Kaffee, sodass der Gesamtgeschmack nicht so stark ist wie konzentrierter Kaffee. Zweitens, da sich seine Blasen nach der Extraktion schnell auflösen und die Konzentration nicht so hoch ist, ist der Geschmack leicht dünn. Die Geschmacksleistung von Kaffee ist jedoch immer noch sehr hervorragend, mit fast allen konzentrierten Extrakten, was darauf hinweist, dass eine vollständige Extraktion erhalten wurde.

Der Hauptgrund für diesen Unterschied ist, dass der Extraktionsdruck eines Mocha -Topfes nicht so hoch ist wie der einer italienischen Kaffeemaschine. Obwohl beide Druckextraktionsmethoden sind, beträgt die Extraktionsdruckkappe des Mocha -Topfes etwa 3 bar, während die der Kaffeemaschine etwa 9 bar beträgt, was ein signifikanter Unterschied ist. Dies führt also dazu, dass es schwierig ist, die gleiche Konzentration wie Espresso zu extrahieren, und der Geschmack und die Textur sind schwierig, selbst wenn der Mokka -Topf eingestellt ist, und der Geschmack und die Textur sind leicht unterlegen. Wir müssen jedoch wissen, dass der Grund, warum die Mokka -Topf erfunden wurde, nicht die Kaffeemaschine ersetzen (was nicht möglich ist), sondern für alle ein bequemeres Kaffeextraktionswerkzeug bereitzustellen. Obwohl der Kaffee, den er extrahiert, nicht so stark wie Espresso ist, reicht seine Konzentration immer noch aus, um eine Tasse „italienischem Kaffee“ mit ausgezeichnetem Geschmack und Geschmack (wie Milchkaffee, schwarzem Kaffee usw.) herzustellen, aber er ist im Vergleich zu echtem italienischem Kaffee nicht so ausstehend.

Klein und tragbar, einfach zu bedienen und erschwinglich sind die Vorteile, die Mokköpfchen von Kaffeemaschinen unterscheiden. Wenn jeder tägliche Kaffeenachfrage nicht so hoch ist und nur eine Tasse machen möchte, um ihren Appetit zu Hause zu befriedigen, ist ein Mokka -Topf völlig in der Lage, diesen Job zu erledigen.

之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3BAR左右 ， 而咖啡机则在9BAR左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， 即便摩卡壶再怎么调整 ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机（也做不到） 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 ， 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 意式咖啡 意式咖啡 意式咖啡 （例如奶咖、黑咖等） ， 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。