Vielen Kaffeeliebhabern fällt die Entscheidung zunächst schwerKaffeefilterpapier. Manche bevorzugen ungebleichtes Filterpapier, andere bevorzugen gebleichtes Filterpapier. Aber was ist der Unterschied zwischen ihnen?
Viele Menschen glauben, dass ungebleichtes Kaffeefilterpapier gut ist, schließlich ist es natürlich. Allerdings gibt es auch Leute, die glauben, dass gebleichtes Filterpapier gut sei, weil es sauber aussieht, was eine hitzige Debatte ausgelöst hat.
Lassen Sie uns also den Unterschied zwischen gebleicht und ungebleicht analysierenFilterkaffeepapier.
Die meisten Menschen, wie ich, haben immer geglaubt, dass die natürliche Farbe von Papier weiß ist, daher glauben viele, dass weißes Kaffeefilterpapier das primitivste Material ist.
Tatsächlich ist Naturpapier nicht wirklich weiß. Das weiße Kaffeefilterpapier, das Sie gesehen haben, entsteht durch die Verarbeitung mit Bleichmittel.
Beim Bleichprozess kommen vor allem zwei Produkte zum Einsatz:
- Chlorgas
- Sauerstoff
Da es sich bei Chlor um ein Bleichmittel mit chemischen Bestandteilen handelt, verwenden die meisten Kaffeeliebhaber es nicht häufig. Und die Qualität von mit Chlor gebleichtem Kaffeefilterpapier ist schlechter als die von mit Sauerstoff gebleichten Filtern. Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigem gebleichtem Filterpapier sind, empfiehlt es sich, einen Filter mit der Aufschrift „TCF“ auf der Verpackung zu verwenden, was bedeutet, dass das Papier zu 100 % gebleicht ist und kein Chlor enthält.
Ungebleichtes Kaffeefilterpapier hat nicht das strahlend weiße Aussehen von gebleichtem Filterpapier, ist aber natürlicher und umweltfreundlicher. Alle Papiere haben ein braunes Aussehen, da sie nicht gebleicht wurden.
Wenn Sie jedoch ungebleichtes Kaffeefilterpapier verwenden, muss dieses mehrmals ausgespült werden, um zu verhindern, dass Papieraromen in Ihren Kaffee gelangen:
- Geben Sie ungebleichtes Kaffeefilterpapier in einen Kaffeetrichterbehälter
- Mit heißem Wasser abspülen und dann gemahlenes Kaffeepulver hinzufügen
- Gießen Sie dann das heiße Wasser aus, das zum Spülen des Filterpapiers verwendet wurde
- Beginnen Sie abschließend mit der Zubereitung des eigentlichen Kaffees
Umweltschutz
Im Vergleich zu den beiden kann gebleichtes Kaffeefilterpapier schädlich für die Umwelt sein.
Aufgrund der Zugabe von Bleichmitteln während des Herstellungsprozesses belasten diese bleichmittelhaltigen Kaffeefilterpapiere bei der Entsorgung die Umwelt, selbst wenn nur eine geringe Menge Bleichmittel verwendet wird.
Im Vergleich zu chlorgebleichtem Filterpapier ist sauerstoffgebleichtes Kaffeefilterpapier relativ umweltfreundlich. Das mit Chlorgas gebleichte Filterpapier hat eine leichte Auswirkung auf den Boden.
Geschmack:
Auch darüber, ob gebleicht oder ungebleicht, gibt es große KontroversenFilterpapier für Tropfkaffeebeeinflusst den Geschmack des Kaffees.
Für normale tägliche Kaffeetrinker mag der Unterschied gering sein, während erfahrene Kaffeeliebhaber möglicherweise feststellen, dass ungebleichtes Kaffeefilterpapier einen leichten Papiergeruch erzeugt.
Bei Verwendung von ungebleichtem Kaffeefilterpapier wird dieses jedoch in der Regel einmal gespült. Wenn Sie das Filterpapier vor der Kaffeezubereitung ausspülen, kann es fast vollständig entfernt werden. Daher hat keine der beiden Arten von Kaffeefilterpapier einen nennenswerten Einfluss auf den Geschmack des Kaffees, dies hängt jedoch auch von der Dicke des Papiers ab.
Qualität:
Bei der Auswahl des Filterpapiers müssen Sie nicht nur darauf achten, dass die richtige Größe für die von Ihnen gewählte Brühmethode gewählt wird, sondern auch darauf, dass die richtige Dicke gewählt wird.
Durch dünnes Kaffeefilterpapier kann die Kaffeeflüssigkeit schnell fließen. Eine unzureichende Kaffeeextraktionsrate kann sich negativ auf den Brühvorgang auswirken und zu einem schlechten Geschmack führen. Je dicker das Filterpapier, desto höher die Extraktionsrate und desto besser der Kaffeegeschmack.
Egal für welche Art von Kaffeefilterpapier Sie sich entscheiden, denken Sie immer daran, hochwertiges Kaffeefilterpapier zu kaufen, da es den Geschmack Ihres Kaffees maßgeblich beeinflusst.
Stellen Sie sicher, dass sie die richtige Größe und Dicke haben, um jeweils eine Tasse Ihres Lieblingskaffees zuzubereiten
Nachdem Sie ein besseres Verständnis für Kaffeefilterpapier erlangt haben, können Sie nachfragen, was Sie benötigen. Durch die Abwägung Ihres eigenen Bedarfs können Sie sicherstellen, dass Sie während des Produktionsprozesses das ideale Kaffeefilterpapier verwenden und eine perfekte Tasse Kaffee zubereiten.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 06.05.2024