Der Teebesen ist ein Mischwerkzeug, das schon in der Antike zum Aufbrühen von Tee verwendet wurde. Er besteht aus einem fein geschnittenen Bambusblock. Teebesen sind in der modernen japanischen Teezeremonie unverzichtbar geworden und werden zum Umrühren von Teepulver verwendet. Der Teezubereiter gießt zunächst mit einer schmalen japanischen Teenadel den Teepulver in eine Teeschale und gibt dann mit einem Löffel heißes Wasser hinzu. Anschließend wird der Teepulver mit dem Wasser verrührt, bis Schaum entsteht.
Die Verwendung von Teebesen
DerTeebesenwar ein in der Antike verwendetes Werkzeug zur Teezubereitung, das in seiner Funktion einem modernen Löffel ähnelte.
Rühren Sie mit dem Schneebesen, bis das Teepulver gleichmäßig aufgesogen ist. Geben Sie dann die entsprechende Menge kaltes Wasser hinzu und rühren Sie zügig mit dem Schneebesen um, bis sich Blasen bilden. Obwohl der Schneebesen klein ist, sind bei seiner Verwendung einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten und man muss sehr vorsichtig sein. Streng genommen sind Schneebesen Einwegartikel, aber sparsame Japaner erlauben die wiederholte Verwendung eines Schneebesens bei der allgemeinen Teezeremonie. Bei größeren Teeveranstaltungen ist jedoch die Verwendung eines neuen Schneebesens vorgeschrieben, um die Bedeutung des Tees, den Respekt vor den Teetrinkern und das Verständnis und die Verkörperung des Geistes der Teezeremonie – „Harmonie, Respekt, Klarheit und Ruhe“ – durch „Heiligkeit“ zum Ausdruck zu bringen.
Nach der Verwendung desMatcha-Teebesen, sollte er sauber gewaschen und getrocknet werden. Nach dem Waschen die Bambusreste mit den Fingern in Form bringen und vorsichtig nach außen ziehen. Vermeiden Sie das Ansammeln von Bambusfasern, da dies die Schaumbildung im Matcha beeinträchtigt.
Reinigung von Teebesen
Matcha-BesenReinigen bedeutet einfach, den Teebesen mit Wasser abzuwaschen, ihn an der Luft trocknen zu lassen und ihn anschließend aufzubewahren. Beachten Sie jedoch einige Details in der Praxis, um den Teebesen sauberer zu reinigen und seine Form zu erhalten, sodass er länger verwendet werden kann:
(1) Bereiten Sie, wie beim Teebestellen, etwa 1 cm kaltes Wasser in der Kanne vor. Bürsten Sie den Teebesen mehrmals schnell hin und her, um eventuelle Teeflecken zu entfernen.
(2) Entfernen Sie mit Daumen und Zeigefinger die Teeflecken nacheinander aus dem Außenohr.
(3) Entfernen Sie mit Daumen und Zeigefinger die Teeflecken nacheinander aus dem Innenohr.
(4) Der Teebesen bürstet und reinigt die Teeflecken schnell wieder in sauberem Wasser;
(5) Der Teebesen wird in seine ursprüngliche Form zurückversetzt, wobei die äußere Öse kreisförmig und die innere Öse zur Mitte hin verengt wird. Anschließend wird der Besen eingeweicht, abgeschnitten und zusammengeführt.
(6) Wischen Sie die Wasserflecken auf dem Teebesen ab.
(7) Wenn ein Ständer für den Teebesen vorhanden ist, kann durch Platzieren des Teebesens auf dem Ständer seine Form erhalten bleiben und sichergestellt werden, dass der Teebesen richtig platziert ist.
Pflege von Teebesen
Bei der Pflege von Teebesen ist es wichtig, Sonneneinstrahlung, Backen und Einweichen zu vermeiden. Traditionelle Teebesen aus Bambus sollten nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt, gebacken oder längere Zeit in Wasser eingeweicht werden. Nach der Reinigung sollten sie an einem gut belüfteten Ort getrocknet werden, bevor sie verstaut werden. Wenn Sie den Teebesen herausnehmen möchten, lassen Sie ihn lufttrocknen, bis er fast fest ist. Nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn weiter lufttrocknen, damit sich keine Feuchtigkeit im Innenohr sammelt. Wenn der Teebesen vor der Lagerung nicht vollständig getrocknet ist, besteht die Möglichkeit von Schimmelbildung. Sollten sich Schimmelflecken auf dem Teebesen befinden, spülen Sie ihn mit Wasser ab und prüfen Sie, ob er sich abwischen lässt. Bei Geruch wird von der weiteren Verwendung abgeraten. Teebesen und Teeschalen sind gleich; bei richtiger Anwendung und Pflege können sie länger halten.
Veröffentlichungszeit: 22. Juli 2024