Der Teebesen ist ein in der Antike verwendetes Werkzeug zum Aufbrühen von Tee. Er wird aus einem fein geschnittenen Bambusblock gefertigt. Teebesen sind aus der modernen japanischen Teezeremonie nicht mehr wegzudenken und dienen zum Umrühren von Teepulver. Der Teetrinker gibt zunächst mit einer dünnen japanischen Teenadel Teepulver in eine Teeschale und fügt dann mit einem Löffel heißes Wasser hinzu. Anschließend wird der Tee mit dem Wasser verrührt, bis sich Schaum bildet.
Die Verwendung von Teebesen
DerTeebesenwar ein Teezubereitungswerkzeug aus der Antike, ähnlich der Funktion eines modernen Löffels.
Rühren Sie den Teebesen, bis das Teepulver gleichmäßig eingeweicht ist. Geben Sie dann eine angemessene Menge kaltes Wasser hinzu und rühren Sie schnell mit dem Besen, bis sich Blasen bilden. Obwohl der Teebesen klein ist, erfordert seine Verwendung einige Vorsichtsmaßnahmen und große Sorgfalt. Streng genommen sind Teebesen Einwegartikel, doch sparsame Japaner erlauben die Wiederverwendung eines Besens im Rahmen der allgemeinen Teezeremonie. Bei bedeutenden Teezeremonien ist es jedoch vorgeschrieben, einen neuen Teebesen zu verwenden. Dies unterstreicht die Bedeutung der Teezeremonie, den Respekt vor den Teehandwerkern und das Verständnis und die Verkörperung des Geistes der Teezeremonie – Harmonie, Respekt, Klarheit und Ruhe – durch „Heiligkeit“.
Nach der Verwendung desMatcha-TeebesenDie Bambusfasern sollten gründlich gewaschen und getrocknet werden. Nach dem Waschen die Fasern mit den Fingern in Form bringen und vorsichtig auseinanderziehen. Vermeiden Sie, dass sich Bambusfasern verknäueln, da dies die Schaumbildung im Matcha beeinträchtigt.
Reinigung von Teebesen
Matcha-SchneebesenDie Reinigung bedeutet im Wesentlichen, den Teebesen mit Wasser abzuwaschen, an der Luft trocknen zu lassen und ihn aufzubewahren. Beachtet man jedoch einige Details bei der praktischen Anwendung, kann die Reinigung gründlicher erfolgen und die Form des Besens erhalten bleiben, sodass er länger verwendet werden kann:
(1) Geben Sie etwa 1 cm kaltes Wasser in die Kanne, genau wie beim Bestellen von Tee. Bewegen Sie den Teebesen mehrmals schnell hin und her, um eventuelle Teereste abzuwaschen;
(2) Entfernen Sie die Teeflecken nacheinander mit Daumen und Zeigefinger von der Ohrmuschel.
(3) Entfernen Sie die Teeflecken einzeln mit Daumen und Zeigefinger aus dem Innenohr.
(4) Mit dem Teebesen werden die Teeflecken schnell in sauberem Wasser abgebürstet und entfernt.
(5) Der Teebesen wird so geformt, dass er seine ursprüngliche Form wiedererlangt. Dabei wird das äußere Ende in eine kreisförmige Form gebracht und das innere Ende zur Mitte hin zusammengezogen. Anschließend wird der Besen aufgebrüht, abgeschnitten und wieder zusammengefügt.
(6) Wischen Sie die Wasserflecken am Teebesen ab;
(7) Wenn ein Teebesenständer vorhanden ist, kann der Teebesen durch das Aufstellen auf dem Ständer seine Form behalten und sichergestellt werden, dass der Teebesen richtig platziert wird.
Pflege von Teebesen
Bei der Pflege von Teebesen ist es wichtig, direkte Sonneneinstrahlung, Backen und Einweichen zu vermeiden. Traditionelle Bambus-Teebesen sollten nicht der Sonne ausgesetzt, gebacken oder längere Zeit in Wasser eingeweicht werden. Nach der Reinigung sollte der Besen an einem gut belüfteten Ort an der Luft getrocknet werden, bevor er verstaut wird. Wenn Sie den Besen aus dem Griff nehmen möchten, lassen Sie ihn an der Luft trocknen, bis er fast fest ist. Nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn weiter an der Luft trocknen, damit sich keine Feuchtigkeit im Inneren des Griffs ansammelt. Ist der Teebesen vor der Lagerung nicht vollständig trocken, kann sich Schimmel bilden. Sollten sich Schimmelflecken auf dem Teebesen befinden, spülen Sie ihn mit Wasser ab und versuchen Sie, den Schimmel abzuwischen. Wenn der Besen unangenehm riecht, wird von der weiteren Verwendung abgeraten. Wie bei Teebesen und Teeschalen gilt auch hier: Durch die richtige Verwendung und Pflege verlängern Sie ihre Lebensdauer.
Veröffentlichungsdatum: 22. Juli 2024