Vor siebentausend Jahren begannen die Hämudu -Leute, „primitive Tee“ zu kochen und zu trinken. Vor sechs Tausend Jahren hatte Tianluo Mountain in Ningbo den frühesten künstlich gepflanzten Teebaum in China. Nach der Song -Dynastie war die Tee -Bestellmethode zu einer Mode geworden. In diesem Jahr wurden das Projekt „Chinesische traditionelle Tee -Herstellung und verwandte Zoll“ offiziell als eine der neuen Werke repräsentativer Werke des immateriellen kulturellen Erbes des Menschen durch UNESCO ausgewählt.
Das Wort 'Tee Schneebesen'ist vielen Menschen nicht vertraut, und wenn sie es zum ersten Mal sehen, können sie nur vermuten, dass es etwas mit Tee zusammenhängt. Tee spielt die Rolle des „Rühren“ in der Teezeremonie. Bei der Herstellung von Matcha füllt der Tee -Master das Matcha -Pulver in die Tasse, gießt es in kochendes Wasser und wischt es dann schnell mit Tee, um Schaum zu produzieren. Der Tee ist in der Regel etwa 10 Zentimeter lang und besteht aus einem Abschnitt von Bambus. Es gibt einen Bambusknoten in der Mitte des Tees (auch als Knoten bekannt), wobei ein Ende kürzer und als Grip geschnitten wird und das andere Ende in feine Fäden geschnitten wird, um einen Besen wie „Spike“ zu erzeugen.
Eine hochwertigeBambustee WhiskMit feinem, gleichmäßigen elastischen Stacheln und einem glatten Aussehen können Sie Teepulver und Wasser vollständig mischen, was es einfacher zu Schäumen macht. Es ist ein unverzichtbares Schlüsselwerkzeug zum Bestellen von Tee.
Die Produktion vonMatcha -Tee Schneebesenist in achtzehn Stufen unterteilt, beginnend mit der Materialauswahl. Jeder Schritt ist akribisch: Bambusmaterialien müssen ein bestimmtes Alter haben, weder zu zart noch zu alt. Bambus, das fünf bis sechs Jahre alt gewachsen ist, hat die beste Zähigkeit. Bambus in hohen Höhen ist besser als Bambus, die in niedrigen Höhen gezüchtet wurden, mit einer dichteren Struktur. Gehackter Bambus kann nicht sofort verwendet werden, und es muss ein Jahr vor Beginn ein Jahr aufbewahrt werden. Andernfalls ist das fertige Produkt anfällig für Verformungen. Nach der Auswahl der Materialien muss die instabilste Haut mit nur Haardicke entfernt werden, was als Scraping bezeichnet wird. Die Dicke der Spitze der Spike -Seide des fertigen Produkts sollte 0,1 Millimeter nicht überschreiten. Diese Erfahrungen wurden aus unzähligen Experimenten zusammengefasst.
Derzeit ist der gesamte Produktionsprozess von Tee rein handgefertigt, und das Lernen ist relativ schwierig. Das Mastering der achtzehn Prozesse erfordert jahrelanges ruhiges Praxis und dauerhafte Einsamkeit. Glücklicherweise wurde die traditionelle Kultur allmählich geschätzt und geliebt, und jetzt gibt es Enthusiasten, die die Kultur der Song -Dynastie und das Lernen von Tee lieben. Da sich die traditionelle Kultur allmählich in das moderne Leben integriert, werden auch immer mehr alte Techniken wiederbelebt.
Postzeit: Nov.-13-2023