Die Beziehung zwischen Tee und Teegeschirr ist ebenso untrennbar wie die Beziehung zwischen Tee und Wasser. Die Form von Teeutensilien kann die Stimmung von Teetrinkern beeinflussen, und auch das Material von Teeutensilien hängt mit der Qualität und Wirksamkeit des Tees zusammen. Ein gutes Teeservice kann nicht nur Farbe, Aroma und Geschmack des Tees optimieren, sondern auch die Aktivität des Wassers aktivieren.
Lila Ton-Teekanne (Keramik)
Zisha-Teekanneist ein handgefertigtes Töpferhandwerk, das einzigartig für die Han-Volksgruppe in China ist. Der Rohstoff für die Produktion ist lila Ton, auch bekannt als Yixing-Teekanne aus lila Ton, der aus der Stadt Dingshu, Yixing, Jiangsu stammt.
1. Die lila Tonteekanne hat eine gute Geschmackserhaltungsfunktion, die es ermöglicht, Tee zuzubereiten, ohne seinen ursprünglichen Geschmack zu verlieren. Es sammelt Düfte und enthält Schönheit, mit ausgezeichneter Farbe, Aroma und Geschmack, und der Duft verflüchtigt sich nicht, wodurch das wahre Aroma und der Geschmack von Tee erreicht werden. Im „Changwu Zhi“ heißt es, dass es „weder den Duft nimmt noch das Aroma einer gekochten Suppe hat.“
2. Gealterter Tee verdirbt nicht. Der Deckel einer Teekanne aus violettem Ton hat Löcher, die Wasserdampf absorbieren können und so die Bildung von Wassertropfen auf dem Deckel verhindern. Diese Tröpfchen können dem Tee zugesetzt und umgerührt werden, um die Fermentation zu beschleunigen. Daher führt die Verwendung einer Teekanne aus violettem Ton zum Aufbrühen von Tee nicht nur zu einem reichen und aromatischen Geschmack, sondern verstärkt auch dessen Aroma; Und es ist nicht leicht, es zu verderben. Selbst wenn der Tee über Nacht gelagert wird, kann er nicht leicht fettig werden, was sich positiv auf das Waschen und die eigene Hygiene auswirkt. Bei längerer Nichtbenutzung bleiben keine Verunreinigungen zurück.
Silbertopf (Metalltyp)
Unter Metallutensilien versteht man Utensilien aus Metallmaterialien wie Gold, Silber, Kupfer, Eisen, Zinn usw. Es handelt sich um eines der ältesten Alltagsutensilien in China. Bereits 1500 Jahre vor der Vereinigung Chinas durch Kaiser Qin Shi Huang vom 18. bis 221 v. Chr. waren Bronzewaren weit verbreitet. Die Vorfahren verwendeten Bronze zur Herstellung von Tellern zur Aufbewahrung von Wasser sowie zur Herstellung von Tafeln und Zuns zur Aufbewahrung von Wein. Diese Bronzegefäße könnten auch zur Aufbewahrung von Tee verwendet werden.
1. Die weichmachende Wirkung von kochendem Wasser im Silbertopf kann die Wasserqualität weicher und dünner machen und hat eine gute weichmachende Wirkung. Die Alten nannten es „seidenartiges Wasser“, was bedeutet, dass die Wasserqualität so weich, dünn und glatt wie Seide ist.
2. Das Silbergeschirr hat eine saubere und geruchlose Wirkung bei der Entfernung von Gerüchen, und seine thermochemischen Eigenschaften sind stabil, nicht leicht zu rosten und lassen die Teesuppe nicht mit Gerüchen verunreinigen. Silber verfügt über eine starke Wärmeleitfähigkeit und kann Wärme schnell aus den Blutgefäßen ableiten, wodurch verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam verhindert werden.
3. Die moderne Medizin glaubt, dass Silber Bakterien abtöten, Entzündungen reduzieren, entgiften und die Gesundheit fördern sowie das Leben verlängern kann. Die beim Kochen von Wasser in einem Silbertopf freigesetzten Silberionen weisen eine extrem hohe Stabilität, geringe Aktivität, schnelle Wärmeleitfähigkeit, eine weiche Textur auf und werden durch chemische Substanzen nicht leicht korrodiert. Die im Wasser erzeugten positiv geladenen Silberionen können eine sterilisierende Wirkung haben.
Eisentopf (Metalltyp)
1. Kochender Tee ist aromatischer und milder.Teekannen aus EisenWasser mit einem höheren Siedepunkt kochen. Die Verwendung von Wasser mit hoher Temperatur zum Aufbrühen von Tee kann das Aroma des Tees stimulieren und verstärken. Besonders bei gereiftem Tee, der schon lange gereift ist, kann Wasser mit hoher Temperatur sein intrinsisches Alteraroma und den Teegeschmack besser entfalten.
2. Kochender Tee ist süßer. Quellwasser wird durch Sandsteinschichten unter den Bergen und Wäldern gefiltert und enthält Spuren von Mineralien, insbesondere Eisenionen und sehr wenig Chlorid. Das Wasser ist süß und ideal zum Aufbrühen von Tee. Eisentöpfe können Spuren von Eisenionen freisetzen und Chloridionen im Wasser adsorbieren. Das in Eisentöpfen gekochte Wasser hat eine ähnliche Wirkung wie Bergquellwasser.
3. Wissenschaftler haben seit langem herausgefunden, dass Eisen ein hämatopoetisches Element ist und Erwachsene 0,8 bis 1,5 Milligramm Eisen pro Tag benötigen. Ein schwerer Eisenmangel kann die geistige Entwicklung beeinträchtigen. Das Experiment bewies auch, dass die Verwendung von Eisentöpfen, Pfannen und anderen Roheisenutensilien zum Trinken von Wasser und zum Kochen die Eisenaufnahme erhöhen kann. Da kochendes Wasser in einem Eisentopf zweiwertige Eisenionen freisetzen kann, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können, kann es das vom Körper benötigte Eisen ergänzen und einer Eisenmangelanämie wirksam vorbeugen.
4. Die gute Isolationswirkung ist auf das dicke Material und die gute Abdichtung des Eisentopfes zurückzuführen. Darüber hinaus ist die Wärmeleitfähigkeit von Eisen nicht sehr gut. Daher hat die Eisenkanne einen natürlichen Vorteil darin, die Temperatur im Inneren der Teekanne während des Brühvorgangs warm zu halten, was mit anderen Teekannenmaterialien nicht zu vergleichen ist.
Kupfertopf (Metalltyp)
1. Verbesserung der Anämie Kupfer ist ein Katalysator für die Hämoglobinsynthese. Anämie ist eine häufige Erkrankung des Blutsystems, meist Eisenmangelanämie, die durch einen Mangel an Kupfer in den Muskeln verursacht wird. Der Mangel an Kupfer wirkt sich direkt auf die Hämoglobinsynthese aus und erschwert eine Verbesserung der Anämie. Die richtige Ergänzung mit Kupferelementen kann einige Anämien verbessern.
2. Das Kupferelement kann den Transkriptionsprozess der DNA von Krebszellen hemmen und Menschen dabei helfen, Tumorkrebs zu widerstehen. Einige ethnische Minderheiten in unserem Land haben die Angewohnheit, Kupferschmuck wie Kupferanhänger und -halsbänder zu tragen. Sie verwenden in ihrem täglichen Leben häufig Kupferutensilien wie Kupfertöpfe, Tassen und Schaufeln. Die Krebsinzidenz ist in diesen Gebieten sehr gering.
3. Kupfer kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. In den letzten Jahren haben Untersuchungen amerikanischer Wissenschaftler bestätigt, dass Kupfermangel im Körper die Hauptursache für koronare Herzkrankheiten ist. Matrixkollagen und Elastin, zwei Substanzen, die die Blutgefäße des Herzens intakt und elastisch halten können, sind für den Syntheseprozess unerlässlich, einschließlich kupferhaltiger Oxidase. Es ist offensichtlich, dass bei einem Mangel an Kupfer die Synthese dieses Enzyms abnimmt, was bei der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine Rolle spielt.
Porzellantopf (Porzellan)
Teeservice aus Porzellanhaben keine Wasseraufnahme, klaren und langanhaltenden Klang, wobei Weiß am wertvollsten ist. Sie können die Farbe von Teesuppe widerspiegeln, haben mäßige Wärmeübertragungs- und Isoliereigenschaften und gehen keine chemischen Reaktionen mit Tee ein. Durch das Aufbrühen von Tee können eine gute Farbe, ein gutes Aroma und ein guter Geschmack erzielt werden. Die Form ist schön und exquisit und eignet sich zum Aufbrühen von leicht fermentiertem und stark aromatischem Tee.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 25.09.2024