Tee ist als Trockenprodukt anfällig für Schimmelbildung bei Feuchtigkeit und besitzt ein starkes Adsorptionsvermögen, wodurch er leicht Gerüche aufnimmt. Zudem entsteht das Aroma der Teeblätter größtenteils durch Verarbeitungstechniken, die sich leicht auf natürliche Weise verflüchtigen oder durch Oxidation verderben können.
Wenn wir also nicht in kurzer Zeit unseren Tee austrinken können, brauchen wir einen geeigneten Behälter dafür, und so sind Teedosen entstanden.
Teekannen werden aus verschiedenen Materialien hergestellt. Worin unterscheiden sich Teekannen aus unterschiedlichen Materialien? Welche Teesorte eignet sich zur Aufbewahrung?
Papierdose
Preis: niedrig; Luftdichtigkeit: allgemein
Das Rohmaterial für Teedosen aus Papier ist üblicherweise Kraftpapier, das günstig und kostengünstig ist. Daher eignet es sich für Teeliebhaber, die nicht regelmäßig Tee trinken und ihren Tee nur vorübergehend aufbewahren möchten. Allerdings sind Teedosen aus Papier nicht sehr luftdicht und feuchtigkeitsbeständig, weshalb sie nur für den kurzfristigen Gebrauch geeignet sind. Für die langfristige Aufbewahrung von Tee werden Teedosen aus Papier nicht empfohlen.
Holzdose
Preis: niedrig; Enge: durchschnittlich
Diese Art von Teekanne wird aus natürlichem Bambus und Holz gefertigt und ist relativ schlecht luftdicht. Sie ist außerdem anfällig für Feuchtigkeit und Insektenbefall, weshalb sie preisgünstig ist. Bambus- und Holzteekannen sind in der Regel klein und gut zum Mitnehmen geeignet. Sie sind nicht nur praktische Utensilien, sondern auch ein schönes Spielzeug. Denn Bambus und Holz behalten bei längerem Gebrauch eine ölige Oberfläche, ähnlich wie Spieße. Aufgrund ihres Volumens und des Materials eignen sie sich jedoch nicht zur langfristigen Aufbewahrung von Tee, sondern als Behälter für den täglichen Gebrauch.
Metalldose
Preis: Mittel Festigkeit: Stark
Die Preise für Teedosen aus Eisen sind moderat, und sie bieten eine gute Dichtigkeit und Lichtbeständigkeit. Aufgrund des Materials sind sie jedoch wenig feuchtigkeitsbeständig und können bei längerem Gebrauch rosten. Bei der Aufbewahrung von Tee in Eisendosen empfiehlt sich ein doppelwandiger Deckel. Achten Sie darauf, dass die Dosen innen sauber, trocken und geruchsfrei sind. Legen Sie daher vor dem Einfüllen der Teeblätter eine Schicht Seidenpapier oder Kraftpapier in die Dose und verschließen Sie die Spalten im Deckel mit Klebeband. Dank ihrer guten Luftdichtigkeit eignen sich Eisendosen hervorragend zur Aufbewahrung von Grüntee, Gelbtee und Weißtee.
ZinnTeedoseDiese Teedosen entsprechen verbesserten Versionen herkömmlicher Teedosen und bieten neben hervorragender Abdichtung auch ausgezeichnete Isolierung, Licht-, Feuchtigkeits- und Geruchsbeständigkeit. Der Preis ist jedoch naturgemäß höher. Da Zinn ein sehr stabiles und geschmacksneutrales Metall ist, beeinträchtigt es den Teegeschmack im Gegensatz zu Teedosen aus Eisen nicht durch Oxidation oder Rost.
Darüber hinaus ist das äußere Design der verschiedenen im Handel erhältlichen Teedosen aus Weißblech sehr ansprechend, was ihnen sowohl praktischen als auch Sammlerwert verleiht. Teedosen eignen sich zur Aufbewahrung von Grüntee, Gelbtee und Weißtee und sind aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften besonders für die Lagerung teurer Teesorten geeignet.
Keramikdose
Preis: Mittel Passform: Gut
Die Optik von Keramik-Teekannen ist wunderschön und verströmt einen gewissen literarischen Charme. Aufgrund des Herstellungsverfahrens ist die Dichtigkeit dieser beiden Kannenarten jedoch nicht optimal, und Deckel und Rand schließen nicht perfekt. Zudem weisen Keramik- und Porzellan-Teekannen materialbedingt einen gravierenden Nachteil auf: Sie sind nicht sehr robust und zerbrechen leicht, weshalb sie eher zum Spielen und Betrachten geeignet sind. Keramik-Teekannen sind atmungsaktiv und eignen sich daher gut für Weißtee und Pu-Erh-Tee, die im Laufe der Zeit Veränderungen erfahren. Porzellan-Teekannen hingegen sind elegant und anmutig, aber aufgrund ihrer mangelnden Atmungsaktivität besser für die Aufbewahrung von Grüntee geeignet.
Lila Tonerdedürfen
Preis: Hohe Luftdichtigkeit: Gut
Lila Sand und Tee gelten als ideale Kombination. Tee, der in einer Kanne aus lila Sand zubereitet wird, nimmt weder das Aroma noch den Geschmack des Tees an, was hauptsächlich auf die doppelte Porenstruktur des Sandes zurückzuführen ist. Daher gilt die Kanne aus lila Sand als eines der hochwertigsten Teesets der Welt. Teekannen aus Yixing-lila Sand zeichnen sich durch ihre gute Atmungsaktivität aus. Sie eignen sich zur Aufbewahrung von Tee, halten ihn frisch und lösen und verflüchtigen Verunreinigungen, wodurch der Tee duftend, köstlich und farbintensiv wird. Allerdings sind Teekannen aus lila Sand relativ teuer und fallen daher mit der Zeit. Zudem gibt es auf dem Markt minderwertige Produkte, die wahrscheinlich aus minderwertigem Gebirgsschlamm oder chemisch behandeltem Schlamm hergestellt sind. Teeliebhabern, die mit lila Sand nicht vertraut sind, wird daher vom Kauf abgeraten. Aufgrund ihrer guten Atmungsaktivität eignen sich Teekannen aus lila Sand auch zur Aufbewahrung von Weißtee und Pu-Erh-Tee, die eine kontinuierliche Fermentation in Kontakt mit Luft benötigen. Bei der Verwendung einer lila Sanddose zur Aufbewahrung von Tee ist es jedoch notwendig, den oberen und unteren Rand der Dose mit dickem Baumwollpapier auszupolstern, um zu verhindern, dass der Tee feucht wird oder Gerüche aufnimmt.
Veröffentlichungsdatum: 28. August 2023