Was ist Beuteltee?
Ein Teebeutel ist ein kleiner, poröser und versiegelter Einwegbeutel zum Aufbrühen von Tee. Er enthält Tee, Blüten, Heilblätter und Gewürze.
Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts blieb die Art und Weise, wie Tee gebrüht wurde, nahezu unverändert. Die Teeblätter wurden in einer Kanne eingeweicht und der Tee dann in eine Tasse gegossen. Doch das änderte sich 1901.
Das Verpacken von Tee in Papier ist keine moderne Erfindung. Bereits in der chinesischen Tang-Dynastie im 8. Jahrhundert bewahrten gefaltete und genähte quadratische Papiertüten die Qualität des Tees.
Wann wurde der Teebeutel erfunden – und wie?
Seit 1897 haben in den USA zahlreiche Patente für praktische Teezubereiter angemeldet. Roberta Lawson und Mary McLaren aus Milwaukee, Wisconsin, meldeten 1901 ein Patent für das „Teeregal“ an. Der Zweck ist einfach: eine Tasse frischen Tee zuzubereiten, ohne dass Blätter herumfliegen, die den Teegenuss stören könnten.
Ist der erste Teebeutel aus Seide?
Welches Material war das ersteTeebeutelWoraus besteht? Berichten zufolge erfand Thomas Sullivan 1908 den Teebeutel. Er ist ein amerikanischer Tee- und Kaffeeimporteur und transportierte Teeproben in Seidenbeuteln. Die Verwendung dieser Beutel zum Aufbrühen von Tee ist bei seinen Kunden sehr beliebt. Diese Erfindung war zufällig. Seine Kunden sollten den Beutel nicht in heißes Wasser legen, sondern vorher die Blätter entfernen.
Dies geschah sieben Jahre nach der Patentierung des „Tea Frame“. Sullivans Kunden dürften mit diesem Konzept bereits vertraut sein. Sie glauben, dass Seidentaschen die gleiche Funktion haben.
Wo wurde der moderne Teebeutel erfunden?
In den 1930er Jahren ersetzte Filterpapier in den USA Textilien. Loser Tee verschwand allmählich aus den Regalen amerikanischer Geschäfte. 1939 brachte Tetley das Konzept der Teebeutel erstmals nach England. Erst Lipton brachte es jedoch 1952 auf den britischen Markt, als das Unternehmen ein Patent für „Flo Thu“-Teebeutel anmeldete.
Diese neue Art, Tee zu trinken, ist in Großbritannien nicht so beliebt wie in den USA. 1968 wurden in Großbritannien nur 3 % des Tees aus Beuteltee gebrüht, bis zum Ende dieses Jahrhunderts war dieser Anteil jedoch auf 96 % gestiegen.
Beuteltee verändert die Teeindustrie: Die Erfindung der CTC-Methode
Der erste Teebeutel erlaubt nur die Verwendung von kleinen Teepartikeln. Die Teeindustrie kann nicht genügend Tee kleinerer Qualität produzieren, um die steigende Nachfrage nach diesen Beuteln zu decken. Die Produktion großer Mengen Tee in dieser Verpackung erfordert neue Herstellungsverfahren.
Einige Teeplantagen in Assam führten in den 1930er Jahren die CTC-Produktionsmethode (Abkürzung für Cut, Tear und Curl) ein. Der mit dieser Methode hergestellte Schwarztee hat einen starken Suppengeschmack und passt perfekt zu Milch und Zucker.
Tee wird durch eine Reihe zylindrischer Walzen mit Hunderten scharfer Zähne zerkleinert, zerrissen und in kleine, harte Partikel gerollt. Dies ersetzt den letzten Schritt der traditionellen Teeherstellung, bei dem der Tee in Streifen gerollt wird. Das folgende Bild zeigt unseren Frühstückstee, einen hochwertigen losen CTC Assam-Tee von Doomur Dullung. Er ist die Basis unserer beliebten Choco Assam-Teemischung!
Wann wurde der Pyramiden-Teebeutel erfunden?
Brooke Bond (die Muttergesellschaft von PG Tips) erfand den Pyramiden-Teebeutel. Nach umfangreichen Experimenten wurde dieser Tetraeder namens „Pyramid Bag“ 1996 auf den Markt gebracht.
Was ist das Besondere an Pyramiden-Teebeuteln?
DerPyramiden-Teebeutelist wie eine schwimmende „Mini-Teekanne“. Im Vergleich zu flachen Teebeuteln bieten sie mehr Platz für Teeblätter, was zu einem besseren Teezubereitungsergebnis führt.
Pyramidenförmige Teebeutel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da sie das Aroma von losem Tee besser entfalten können. Ihre einzigartige Form und die glänzende Oberfläche wirken zudem elegant. Allerdings bestehen sie alle aus Kunststoff oder Biokunststoff.
Wie verwendet man Teebeutel?
Sie können Teebeutel sowohl zum Heiß- als auch zum Kaltaufbrühen verwenden und die gleiche Ziehzeit und Wassertemperatur wie bei losem Tee verwenden. Es kann jedoch zu erheblichen Unterschieden in der endgültigen Qualität und im Geschmack kommen.
Teebeutel unterschiedlicher Größe enthalten typischerweise Fächerblätter (kleine Teereste, die nach dem Sammeln von hochgradigem Blatttee übrig bleiben – üblicherweise als Abfall betrachtet) oder Staub (Fächerblätter mit sehr kleinen Partikeln). CTC-Tee wird traditionell sehr schnell eingeweicht, sodass CTC-Teebeutel nicht mehrfach eingeweicht werden können. Sie werden nie das Aroma und die Farbe von losem Blatttee extrahieren können. Die Verwendung von Teebeuteln gilt als schneller, sauberer und somit bequemer.
Den Teebeutel nicht ausdrücken!
Der Versuch, die Ziehzeit durch Ausdrücken des Teebeutels zu verkürzen, wird Ihr Teeerlebnis völlig ruinieren. Die freigesetzte konzentrierte Gerbsäure kann zu Bitterkeit in der Teetasse führen! Warten Sie unbedingt, bis die Farbe Ihrer Lieblingsteesuppe dunkler wird. Nehmen Sie dann den Teebeutel mit einem Löffel heraus, legen Sie ihn in die Teetasse, lassen Sie den Tee abtropfen und stellen Sie ihn anschließend auf das Teetablett.
Werden Teebeutel schlecht? Tipps zur Aufbewahrung!
Ja! Die Feinde des Tees sind Licht, Feuchtigkeit und Geruch. Verwenden Sie verschlossene und lichtundurchlässige Behälter, um Frische und Geschmack zu erhalten. Lagern Sie ihn kühl und gut belüftet, fern von Gewürzen. Wir empfehlen, Teebeutel nicht im Kühlschrank aufzubewahren, da Kondenswasser den Geschmack beeinträchtigen kann. Bewahren Sie den Tee gemäß der oben beschriebenen Methode bis zum Verfallsdatum auf.
Veröffentlichungszeit: 04.12.2023