Die Mokkakanne ist ein kleines, manuelles Kaffeegerät für den Haushalt, das den Druck von kochendem Wasser nutzt, um Espresso zuzubereiten. Der aus einer Mokkakanne gewonnene Kaffee kann für verschiedene Espressogetränke, wie zum Beispiel Latte, verwendet werden. Da Mokkakannen üblicherweise mit Aluminium beschichtet sind, um die Wärmeleitfähigkeit zu verbessern, sind Reinigung und Pflege besonders wichtig.
Wählen Sie eine Mokkakanne in gängigen Größen
Für eine Mokkakanne ist es notwendig, die richtige Menge Kaffee und Wasser einzufüllen, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten. Daher empfiehlt es sich, vor dem Kauf einer Mokkakanne eine Größe zu wählen, die häufig verwendet wird.
Beim ersten Kauf einer Mokkakanne
Moka-KannenWerden während des Herstellungsprozesses üblicherweise mit Wachs oder Öl beschichtet, um Rostbildung zu verhindern. Beim ersten Kauf empfiehlt es sich, die Bohnen zwei- bis dreimal zu waschen und erneut zu verwenden. Einige Online-Händler bieten Kaffeebohnen zum Reinigen an, nicht zum Trinken. Der mit diesen Bohnen gebrühte Kaffee ist nicht zum Verzehr geeignet. Wenn keine Kaffeebohnen angeboten werden, verwenden Sie alte oder verdorbene Kaffeebohnen, denn auch deren Entsorgung ist Verschwendung.
Das Gelenk wird hart
Bei neu gekauften Mokkakänen kann die Verbindung zwischen Ober- und Unterseite etwas hart sein. Auch bei längerem Nichtgebrauch können die Verbindungen hart werden. Ist die Verbindung zu hart, kann die extrahierte Kaffeeflüssigkeit austreten. In diesem Fall ist es viel einfacher, die Innenseite der Verbindung mit Speiseöl einzureiben und abzuwischen oder die Kanne wiederholt aufzudrehen und wieder zu öffnen.
Aufbau der Mokkakanne
Mokkakannebesteht aus Edelstahl und Aluminium und ist hauptsächlich in drei Teile unterteilt:
1. Extrahieren Sie den oberen Teil des Kaffees (einschließlich Filter und Dichtung)
2. Ein trichterförmiger Korb zur Aufnahme von Kaffeebohnen
3. Kessel zur Wasserhaltung
Mokkakanne reinigen
- Reinigen Sie die Kanne nur mit Wasser und vermeiden Sie Reinigungsmittel. Verwenden Sie Reinigungsmittel, da sich Reinigungsmittel in allen Ecken und Ritzen der Kanne, einschließlich der Dichtung und der Mittelsäule, festsetzen können, was zu einem unangenehmen Geschmack des extrahierten Kaffees führen kann.
- Darüber hinaus kann die Verwendung einer Bürste zur Reinigung die Oberfläche des Topfes beschädigen, was zu Verfärbungen und Oxidation führen kann, wodurch der Topf für den Langzeitgebrauch ungeeignet wird.
-Nicht in der Spülmaschine verwenden, außer für Bürsten oder Unterlegscheiben. Bei der Reinigung in der Spülmaschine kann es zur Oxidation kommen.
- Seien Sie beim Reinigen vorsichtig und gehen Sie vorsichtig damit um.
Kaffeeölrückstände entfernen
Beim Reinigen mit Wasser können Kaffeeölrückstände zurückbleiben. In diesem Fall können Sie diese vorsichtig mit einem Tuch abwischen.
Reinigen Sie gelegentlich die Dichtung
Die Dichtung sollte nicht häufig zerlegt und gereinigt werden, da sich darin Fremdkörper ansammeln können. Sie muss nur gelegentlich gereinigt werden.
Um Feuchtigkeit aus demMokka-Kaffeemaschine
Mokkakännchen bestehen aus Edelstahl und Aluminium. Sie müssen nach jedem Gebrauch gereinigt und gründlich getrocknet werden und sollten möglichst vor Feuchtigkeit geschützt werden. Ober- und Unterteil der Kanne sollten außerdem getrennt aufbewahrt werden.
Das Kaffeegranulat ist etwas gröber
Das Kaffeegranulat in der Mokkakanne sollte etwas gröber sein als das in der italienischen Kaffeemaschine. Sind die Kaffeepartikel zu fein und werden sie falsch verarbeitet, kann es passieren, dass der Kaffee beim Brühvorgang nicht in den Ausguss gelangt und zwischen Kessel und Behälter austritt. Dies kann zu Verbrennungen führen.
Veröffentlichungszeit: 11. November 2024