Es werden viele Teeblätter zurückgekauft, daher ist die Lagerung ein Problem. Im Allgemeinen werden bei der Lagerung von Tee im Haushalt hauptsächlich Methoden wie Teefässer verwendet.Teedosenund Verpackungsbeutel. Die Wirkung der Teeaufbewahrung variiert je nach verwendetem Material. Lassen Sie uns heute darüber sprechen, welcher Behälter für die Aufbewahrung von Tee zu Hause am besten geeignet ist.
1. Gängige Möglichkeiten, Tee zu Hause aufzubewahren
Manche Teeliebhaber sind es gewohnt, ein Jahr lang Teeblätter auf einmal zu kaufen und sie dann langsam zu Hause zu trinken. Der Vorteil liegt darin, dass die Qualität des Tees aus der gleichen Charge gleich bleibt und immer der gleiche Geschmack genossen werden kann. Es gibt aber auch einige Nachteile. Bei unsachgemäßer Lagerung kann Tee leicht verderben und schmecken. Daher sind die Utensilien und Methoden zur Aufbewahrung von Tee im Haushalt sehr wichtig, insbesondere die folgenden gängigen Methoden.
Zum einen Teefässer und -dosen aus verschiedenen Materialien. Was die Lagerung von grünem Tee angeht, würden sich die meisten Menschen für eiserne Teefässer entscheiden, die einfach, bequem und erschwinglich sind und keine Angst vor Kompression haben. Gleichzeitig hat das eiserne Teefass auch die Eigenschaft, Licht abzudichten und zu vermeiden, wodurch direktes Sonnenlicht wirksam verhindert, Chlorophylloxidation vermieden und die Geschwindigkeit der Teeverfärbung verlangsamt werden kann.
GlasTeegläsereignen sich nicht zur Aufbewahrung von Tee, da Glas transparent ist und grüner Tee bei Lichteinwirkung schnell oxidiert, wodurch der Tee schnell seine Farbe ändert. Lila-Sand-Teegläser eignen sich auch nicht für die Langzeitlagerung von grünem Tee, da sie gut atmungsaktiv sind und dazu neigen, Feuchtigkeit aus der Luft zu absorbieren, wodurch der Tee feucht wird und möglicherweise Schimmel und Verderb verursacht.
Darüber hinaus verwenden manche Menschen Teefässer aus Holz oder Teefässern aus Bambus, um Teeblätter aufzubewahren. Aber auch dieser Gefäßtyp eignet sich nicht zur Aufbewahrung von Tee, da Holz selbst einen gewissen Geruch hat und Tee eine starke Adsorption aufweist. Eine längere Lagerung kann das Aroma und den Geschmack des Tees beeinträchtigen.
Tatsächlich ist die Verwendung von Blechdosen für die Aufbewahrung von Tee zu Hause am besten, da sie unter den Metallmaterialien die beste Leistung sowohl hinsichtlich der Lichtvermeidung als auch der Feuchtigkeitsbeständigkeit aufweisen. Allerdings sind Teedosen auf Zinnbasis teuer und viele Menschen zögern, sie zu kaufen. Daher werden für die tägliche Teeaufbewahrung in Haushalten hauptsächlich eiserne Teedosen verwendet.
Zweitens verschiedene Beutel, dargestellt durch teespezifische Beutel. Wenn viele Menschen Tee kaufen, verzichten Teehändler aus Kostengründen auf die Verwendung von Teefässern. Stattdessen verwenden sie direkt Aluminiumfolienbeutel oder spezielle Teebeutel zum Verpacken, und einige verwenden sogar direkt Plastiktüten. Dies ist auch eine gängige Möglichkeit für Familien, Tee zu kaufen. Wenn zu Hause kein Teefass vorhanden ist, kann es nicht verpackt werden, und viele Menschen verwenden diese Art von Teebeuteln direkt zur Aufbewahrung.
Der Vorteil besteht darin, dass es eine kleine Fläche einnimmt, einfach, bequem und kostengünstig ist, ohne dass zusätzliche Kosten anfallen. Aber die Nachteile der TeeaufbewahrungTeebeutelsind gleichermaßen offensichtlich. Wenn die Versiegelung nicht richtig versiegelt ist, können Gerüche und Feuchtigkeit leicht absorbiert werden, wodurch der Tee seine Farbe und seinen Geschmack verändert. Wenn es zusammen mit anderen Dingen gestapelt wird, kann es leicht zusammengedrückt werden und dazu führen, dass der Tee zerbricht.
Grüner Tee muss bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, und wenn er bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, ändert er innerhalb eines halben Monats seine Farbe. Die Verwendung praktischer Beutel zur Aufbewahrung von Tee kann den Verderb des Tees erheblich beschleunigen.
Daher sind Tee-Convenience-Beutel oder Spezialbeutel grundsätzlich nicht für die Langzeitaufbewahrung von Tee geeignet und können nur für kurze Zeit verwendet werden.
3. Bei der Aufbewahrung von Tee zu Hause sind einige Punkte zu beachten
Erstens ist es notwendig, beim Dichtungsmanagement gute Arbeit zu leisten. Egal um welche Teesorte es sich handelt, er hat eine starke Adsorptionsfähigkeit und nimmt Gerüche oder feuchte Luft leicht auf. Mit der Zeit verändert es Farbe und Geschmack. Daher muss die Abdichtung von Tee-Aufbewahrungsutensilien gut sein. Wenn Sie ein Teefass verwenden, verwenden Sie am besten einen Teebeutel, der darin verschließbar ist. Wenn Sie es für eine optimale Aufbewahrung im Kühlschrank aufbewahren, ist es am besten, es draußen in Frischhaltebeuteln in Lebensmittelqualität einzuwickeln und zu verschließen.
Zweitens: Vermeiden Sie Licht und hohe Temperaturen. Bei der Lagerung von Tee müssen Licht und hohe Temperaturen vermieden werden, insbesondere bei nicht fermentiertem Grüntee. Denn bei starkem Licht und hohen Temperaturen oxidieren Teeblätter schnell. Kommen sie mit Feuchtigkeit in Berührung, verfärben sie sich schnell schwarz, verderben und können sogar schimmeln. Sobald Schimmel auftritt, ist es nicht ratsam, weiter zu trinken, unabhängig davon, ob die Haltbarkeitsdauer abgelaufen ist oder nicht.
Auch hier feuchtigkeitsbeständig und geruchsbeständig. Tee hat starke Adsorptionseigenschaften und wenn er an einem gut belüfteten Ort ohne ordnungsgemäße Versiegelung gelagert wird, treten im Allgemeinen keine Probleme auf. Wenn es jedoch ohne ordnungsgemäße Versiegelung in der Küche oder im Schrank aufbewahrt wird, nimmt es den Geruch von Öldämpfen und Alterung an, was zum Verlust des Aromas und Geschmacks des Tees führt. Wenn sich viel Feuchtigkeit in der Luft befindet, werden die Teeblätter nach dem Händewaschen weich, was die mikrobielle Aktivität erhöht und zu unkontrollierbaren Situationen in den Teeblättern führt. Daher muss die Aufbewahrung von Tee zu Hause feuchtigkeitsbeständig und geruchsneutral sein, auch wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, muss er ordnungsgemäß verschlossen sein.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 09.01.2024