Am Abend des 29. November (Pekinger Zeit) wurden die von China deklarierten „Traditionellen chinesischen Teezubereitungstechniken und damit verbundenen Bräuche“ auf der 17. ordentlichen Sitzung des UNESCO-Regierungsausschusses zum Schutz des immateriellen Kulturerbes in Rabat, Marokko, geprüft und in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO aufgenommen. Traditionelle chinesische Teezubereitungstechniken und damit verbundene Bräuche umfassen das Wissen, die Fertigkeiten und die Praktiken im Zusammenhang mit der Bewirtschaftung von Teegärten, der Teeernte und der manuellen Teezubereitung.TeeTasseAuswahl, Teetrinken und gemeinsames Teetrinken.
Seit jeher pflanzen, ernten, verarbeiten und trinken die Chinesen Tee und haben sechs Teesorten entwickelt: Grüntee, Gelber Tee, Schwarztee, Weißer Tee, Oolong-Tee und Schwarzer Tee. Hinzu kommen aromatisierte Tees und andere verarbeitete Teesorten sowie über 2.000 Teeprodukte. Zum Genießen und Teilen.TeeInfuserKann das Aroma von Tee verstärken. Traditionelle Teezubereitungstechniken konzentrieren sich hauptsächlich auf die vier wichtigsten Teeanbaugebiete: Jiangnan, Jiangbei, Südwest- und Südchina, südlich des Huaihe-Flusses im Qinling-Gebirge und östlich des Qinghai-Tibet-Plateaus. Die damit verbundenen Bräuche sind im ganzen Land weit verbreitet und werden von verschiedenen Ethnien geteilt. Die ausgereiften und hochentwickelten traditionellen Teezubereitungstechniken und ihre umfassende und tiefgreifende soziale Praxis spiegeln die Kreativität und kulturelle Vielfalt der chinesischen Nation wider und vermitteln das Konzept von Tee und Welt sowie Inklusivität.
Über die Seidenstraße, die alte Tee-Pferde-Straße und die Wanli-Teezeremonie hat der Tee die Geschichte bereist, Grenzen überschritten und wird von Menschen auf der ganzen Welt geschätzt. Er ist zu einem wichtigen Medium für gegenseitiges Verständnis und Lernen zwischen chinesischen und anderen Kulturen geworden und gehört zum gemeinsamen Erbe der Menschheit. Bis heute wurden insgesamt 43 Projekte in China in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen – weltweit führend.
Veröffentlichungsdatum: 07.12.2022