Traditionelle chinesische Teezubereitungstechniken

Am Abend des 29. November (Pekinger Zeit) wurden die von China deklarierten „Traditionellen chinesischen Teezubereitungstechniken und damit verbundenen Bräuche“ auf der 17. ordentlichen Sitzung des UNESCO-Zwischenstaatlichen Komitees zum Schutz des immateriellen Kulturerbes in Rabat, Marokko, geprüft. Sie wurden in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO aufgenommen. Traditionelle chinesische Teezubereitungstechniken und damit verbundene Bräuche umfassen das Wissen, die Fähigkeiten und die Praktiken im Zusammenhang mit der Bewirtschaftung von Teegärten, der Teeernte und der Teezubereitung von Hand.TeeTasseAuswahl und Teetrinken und Teilen.

Seit der Antike pflanzen, pflücken, bereiten und trinken die Chinesen Tee und haben sechs verschiedene Teesorten entwickelt: Grüner Tee, Gelber Tee, Schwarzer Tee, Weißer Tee, Oolong-Tee und Schwarzer Tee sowie aromatisierte Tees und andere wiederverarbeitete Tees. Insgesamt gibt es über 2.000 verschiedene Teeprodukte. Zum Trinken und Teilen. Mit einemTeeTeesiebKann das Aroma des Tees anregen. Traditionelle Teezubereitungstechniken konzentrieren sich hauptsächlich auf die vier großen Teeanbaugebiete Jiangnan, Jiangbei, Südwest- und Südchina, südlich des Huaihe-Flusses im Qinling-Gebirge und östlich des Qinghai-Tibet-Plateaus. Die damit verbundenen Bräuche sind im ganzen Land weit verbreitet und werden von vielen verschiedenen Ethnien geteilt. Die ausgereiften und gut entwickelten traditionellen Teezubereitungstechniken und ihre umfassende und tiefgreifende soziale Praxis spiegeln die Kreativität und kulturelle Vielfalt der chinesischen Nation wider und vermitteln das Konzept von Tee und Welt sowie Inklusivität.

Über die Seidenstraße, die alte Tee-Pferde-Straße und die Wanli-Teezeremonie hat Tee die Geschichte durchquert, Grenzen überschritten und ist weltweit beliebt. Er ist zu einem wichtigen Medium für gegenseitiges Verständnis und Lernen zwischen China und anderen Zivilisationen geworden und hat sich zu einem gemeinsamen Reichtum der Menschheit entwickelt. Bislang wurden insgesamt 43 Projekte unseres Landes in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen und stehen damit weltweit an erster Stelle.