Als wichtiges Werkzeug zur Kaffeezubereitung sind Handbrühkannen so wichtig wie die Schwerter eines Schwertkämpfers – die Wahl der richtigen Kanne gleicht der Wahl des passenden Schwertes. Eine handliche Kaffeekanne kann die Kontrolle des Wasserdurchflusses beim Brühen erheblich erleichtern. Daher ist die Wahl einer geeigneten Kanne von entscheidender Bedeutung.handgebrühter KaffeeDas ist besonders für Anfänger wichtig, denn so gelingt der gewünschte Kaffee leichter. Deshalb zeigen wir euch heute, wie ihr die richtige Wahl für eure Kaffeemaschine trefft.
Temperaturregelung und Nicht-Temperaturregelung
Der erste Schritt für die Teilnehmer beim Herstellen eines Topfes ist die Wahl zwischen einem Wasserkocher mit und ohne Temperaturregelung. Die Variante ohne Temperaturregelung, also ein herkömmlicher Wasserkocher ohne Temperaturregler, ist preisgünstig und wird von vielen Herstellern als Basisversion angeboten. Sie eignet sich für diejenigen, die bereits über andere Wasserkocher verfügen, benötigen aber zusätzlich ein Thermometer.
Der Vorteil der temperaturgeregelten Version des Handspülkessels liegt auf der Hand: Er ist komfortabel. Dank der Heizfunktion lässt sich die gewünschte Wassertemperatur nach Belieben einstellen. Die Isolierfunktion hält das Wasser während des Brühvorgangs konstant. Allerdings gibt es auch Nachteile: Durch das zusätzliche Temperaturregelmodul am Boden ist er schwerer als die Version ohne Temperaturregelung, was sich auf den Boden des Kessels auswirkt.
Einfach ausgedrückt: Wenn Sie normalerweise nicht allzu viel brühen oder einen günstigeren Brühkessel kaufen möchten, wählen Sie ein Modell ohne Temperaturregelung. Wenn es Ihnen aber um Bequemlichkeit geht und Sie häufig spülen, ist ein Kessel mit Temperaturregelung definitiv eine gute Wahl.
Kaffeekannenauslauf
Der Auslauf ist ein wichtiges Bauteil, das die Form der Wassersäule maßgeblich beeinflusst. Gängige Ausläufe auf dem Markt sind dünnhalsige Schwanenhälse, breithalsige Schwanenhälse sowie Adler-, Kranich- und Flachschnäbel. Die Unterschiede zwischen diesen Ausläufen wirken sich direkt auf die Größe und die Wirkung der Wassersäule aus und haben zudem einen erheblichen Einfluss auf den Startvorgang und den Arbeitsbereich.
Anfänger im Händewaschen können mit einem Wasserkocher mit schmaler Öffnung beginnen. Der Wasserstrahl, der aus einem solchen Wasserkocher austritt, mag zwar relativ dünn erscheinen, hat aber eine starke Wirkung und ist leicht zu handhaben, wodurch sich der Wasserfluss besser kontrollieren lässt. Es gibt jedoch auch Nachteile: Der geringere Wasserdurchfluss schränkt die Spielmöglichkeiten etwas ein.
Die Kontrolle des Wassers in einem Topf mit breiter Öffnung ist deutlich schwieriger als in einem Topf mit schmaler Öffnung und erfordert viel Übung. Dafür bietet es aber auch mehr Spielspaß, und wer es einmal beherrscht, kann die Wassermenge nach Belieben steuern, verschiedene Kochmethoden ausprobieren und sogar knifflige Techniken wie das Tropfengaren meistern.
Der Ausguss einesKaffeekanneEs ist mit einer besonders breiten Öffnung ausgestattet, die von der Seite an einen Kranichkopf erinnert – daher der Name. Keine Sorge, der Wasserdurchfluss lässt sich trotz der breiten Öffnung problemlos kontrollieren. Der Designer hat am Auslass eine poröse Wasserleitplatte angebracht, um übermäßigen Wasserdurchfluss zu verhindern. So ist eine freie Wasserkontrolle ohne großen Aufwand möglich! Dank dieses Designs ist es bei vielen Spielern sehr beliebt, da es für hohen Spielspaß sorgt und die Wasserkontrolle kinderleicht macht.
Der Begriff „Adler-Schnabelkessel“ bezeichnet einen Ausguss mit nach unten gerichtetem Wasserstrahl, der die Form des Ausgusses betont. Der Vorteil dieser Konstruktion liegt darin, dass das ausströmende Wasser leichter eine vertikale Wassersäule bilden kann.
Zweitens gibt es Flachauslauf-tragbare KaffeekannenDeren Öffnungen verlaufen tendenziell parallel zur Horizontalen. Ohne die Umlenkvorrichtung des Auslaufs beschreibt das austretende Wasser eher eine Parabelkurve, deren sichere Anwendung mehr Übung erfordert.
Kesselkörper
Die Größe der Kanne richtet sich nach der Tassengröße. Üblicherweise fasst sie zwischen 0,5 und 1,2 Litern. Wählen Sie etwa 200 ml mehr Wasser als für die gewünschte Brühmenge benötigt wird, um genügend Spielraum zu haben. Denn bei zu wenig Wasser kann sich kein starker Wasserstrahl bilden, was zu einer unzureichenden Durchmischung des Kaffeepulvers und somit zu einer unvollständigen Extraktion führt.
Material
Die gängigsten Materialien für Handwaschkessel auf dem Markt sind Edelstahl, Kupfer und Emailleporzellan. Edelstahl ist aufgrund seines guten Preis-Leistungs-Verhältnisses die erste Wahl, da er auch das am häufigsten verwendete Material ist.
In puncto Leistung sind Kupfertöpfe die beste Wahl, da sie eine hervorragende Isolierung und Qualität aufweisen, allerdings ist der Preis etwas höher (verglichen mit nicht temperaturkontrollierten Ausführungen).
Aus ästhetischer Sicht kann man Emailleporzellan in Betracht ziehen, das über und über mit kunstvollen Farben versehen ist, aber der Nachteil ist seine Zerbrechlichkeit.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein handlicher, handgefertigter Topf für Anfänger nach wie vor unerlässlich ist. Kaufen Sie keinen schwer zu handhabenden, handgefertigten Topf nur aufgrund seines ansprechenden Aussehens.
Veröffentlichungsdatum: 19. September 2023