Eine Mokkakanne ist ein kleines manuelles Kaffeegerät für den Haushalt, das den Druck von kochendem Wasser nutzt, um Espresso zu extrahieren. Der aus einer Mokkakanne gewonnene Kaffee kann für verschiedene Espressogetränke, wie zum Beispiel Latte-Kaffee, verwendet werden. Da Mokkakanne in der Regel mit Aluminium beschichtet sind, um die Wärmeleitfähigkeit zu verbessern, kommt der Reinigung und Pflege eine besondere Bedeutung zu.
Wählen Sie eine Mokkakanne in gängigen Größen
Bei einer Mokkakanne ist es notwendig, eine angemessene Menge Kaffee und Wasser hinzuzufügen, um eine reibungslose Extraktion zu gewährleisten. Daher empfiehlt es sich, vor dem Kauf einer Mokkakanne eine Größe zu wählen, die häufig verwendet wird.
Beim ersten Kauf einer Mokkakanne
Moka-Töpfewerden während des Herstellungsprozesses üblicherweise mit Wachs oder Öl beschichtet, um Rostbildung zu verhindern. Wenn Sie es zum ersten Mal kaufen, wird empfohlen, es zwei- bis dreimal zu waschen und erneut zu versuchen. Einige Online-Händler sind auf die Bereitstellung von Kaffeebohnen zum Reinigen und nicht auf Kaffeebohnen zum Trinken spezialisiert. Der mit diesen Kaffeebohnen gebrühte Kaffee kann nicht konsumiert werden. Wenn keine Kaffeebohnen zur Verfügung stehen, verwenden Sie alte oder verdorbene Kaffeebohnen zu Hause, da es immer noch eine Verschwendung ist, sie zu verschwenden.
Das Gelenk wird hart
Bei neu gekauften Mokkakanne kann es sein, dass der Verbindungsbereich zwischen Ober- und Unterseite etwas hart ist. Darüber hinaus kann es bei längerer Nichtbenutzung auch zu einer Verhärtung der Gelenke der Mokkakanne kommen. Das Gelenk ist zu hart, wodurch die extrahierte Kaffeeflüssigkeit austreten kann. In diesem Fall ist es viel einfacher, Speiseöl auf die Innenseite des Gelenks aufzutragen, es dann abzuwischen oder es mehrmals aufzudrehen und wieder zu öffnen.
Mokkakanne-Struktur
Mokkakannebesteht aus Edelstahl und Aluminium und ist hauptsächlich in drei Teile unterteilt:
1. Den oberen Teil des Kaffees herausnehmen (einschließlich Filter und Dichtung).
2. Ein trichterförmiger Korb zum Aufbewahren von Kaffeebohnen
3. Boiler zum Warmhalten von Wasser
Mokkakanne reinigen
-Versuchen Sie, nur mit Wasser zu reinigen und vermeiden Sie die Verwendung von Reinigungsmitteln. Verwenden Sie zum Reinigen Reinigungsmittel, da in jeder Ecke und Spalte der Kanne, einschließlich der Dichtung und der Mittelsäule, Reinigungsmittel zurückbleiben können, was dazu führen kann, dass der extrahierte Kaffee unangenehm schmeckt.
-Wenn außerdem eine Bürste zum Reinigen verwendet wird, kann diese die Oberfläche des Topfes angreifen, was zu Verfärbungen und Oxidation führt und ihn für den Langzeitgebrauch ungeeignet macht.
-Nicht in der Spülmaschine verwenden, mit Ausnahme von Bürsten oder Waschmaschinen. Beim Reinigen in der Spülmaschine kann es zu Oxidation kommen.
-Seien Sie beim Reinigen vorsichtig und gehen Sie vorsichtig damit um.
Entfernen Sie Kaffeeölrückstände
Bei der Reinigung mit Wasser können Kaffeeölreste zurückbleiben. In diesem Fall können Sie es vorsichtig mit einem Tuch abwischen.
Reinigen Sie die Dichtung gelegentlich
Die Dichtung sollte nicht häufig zerlegt und gereinigt werden, da sich darin Fremdkörper ansammeln können. Es muss nur gelegentlich gereinigt werden.
Um Feuchtigkeit aus dem zu entfernenMokka-Kaffeemaschine
Mokkakanne besteht aus Edelstahl und Aluminium. Sie müssen nach jedem Gebrauch gereinigt und gründlich getrocknet werden und sollten so weit wie möglich von feuchten Umgebungen ferngehalten werden. Bewahren Sie außerdem die Ober- und Unterseite des Topfes getrennt auf.
Das Kaffeegranulat ist etwas gröber
Das in der Mokkakanne verwendete Kaffeegranulat sollte etwas gröber sein als das in der italienischen Kaffeemaschine. Wenn die Kaffeepartikel zu fein sind und unsachgemäß gehandhabt werden, kann es sein, dass der Kaffee während des Extraktionsvorgangs nicht in den Auslauf gelangt und zwischen Kessel und Behälter ausläuft, was zu Verbrennungen führen kann.
Zeitpunkt der Veröffentlichung:11.11.2024
